Informazioni Generali |
Il cardamomo nero, rispetto al cardamomo verde, ha un gusto più astringente, leggermente amaro e con un sentore di menta.
Ha effetti benefici sulla digestione.
I baccelli danno un forte aroma alle bevande calde come tè e caffè.
I semi contenuti nei baccelli sono molto aromatici e vengono usati per insaporire riso e carni, anche in miscela con altre spezie (es. Garam Masala).
Prodotto in India e confezionato in Inghilterra. |