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Pappadums Punjabi - Swad 200g.

Punjabi Style Pappadums with Coarse Black Pepper

Confezione 200 g (14-16 pezzi)
Informazioni Generali

Il Pappadum è una sorta di piadina sottile tipica indiana, preparata con farina di vari legumi, come fagioli mungo, fagioli Urid, ceci, lenticchie, talvolta anche con farina di riso e fecola di patate.

L'impasto viene stirato a mano e poi essiccato al sole, che conferisce la giusta croccantezza.

 

I pappadum possono essere arrostiti o fritti in olio vegetale, quindi guarniti a piacere con cipolle e carote a pezzi, verdure, salse varie come le "chutney" indiane.

In frittura si consiglia di immergerli completamente nell'olio ben caldo - o burro chiarificato ("ghee") sciolto - uno alla volta, togliendoli dopo pochi secondi; poi asciugarli con carta assorbente. Possono anche essere cotti alla piastra per circa 30 secondi o al microonde per circa un minuto a potenza media.

 

Questi pappadum, interamente fatti a mano in tutti i passaggi dall'impasto alla stiratura, sono aromatizzati con molti grani di pepe nero schiacciati, come si usa nel Punjab.

 

Prodotto in India.
Ingredienti Farina di Fagioli Urid (Vigna mungo) (77%), Acqua, Sale, Agente lievitante: Bicarbonato di Sodio, Pepe Nero (3%), Olio di Mais, Assafetida.
Data di scadenza 31/07/2025
Peso spedizione 0.21 kg
Produttore Vimal Agro Products Pvt. Ltd.
  • Peso spedizione: 0.21kg.
  • Prodotto da: SWAD
  • Disponibilità in magazzino:10 pz
€2.49

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6 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 6
  • Voto medio : 4.7/5
  • B. Ian Robert
  • il 04/05/2024
  • 5/5
ottimo
  • [Nome cliente nascosto per privacy]
  • il 21/04/2023
  • 5/5
Favolosi
  • [Nome cliente nascosto per privacy]
  • il 12/02/2022
  • 5/5
buoni con pacchetto richiudibile peposi