Cucina Thailandese
Salsa di soia scura - Healthy Boy brand 700ml.
ซีอิ๋วดำสูตร1 - Thai Black Soy Sauce (Glass Bottle)
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- SKU
- 567
- Peso
- 1.45kg.
- Produttore
- HEALTHY BOY BRAND
Descrizione
| Confezione | 700 ml (bottiglia di vetro) |
| Informazioni Generali |
La salsa di soia è un condimento liquido marrone-bruno ottenuto dalla fermentazione dei semi di soia sgrassati, lavati, cotti al vapore, ridotti in farina, uniti a grano tostato e schiacciato, e mescolati a una certa temperatura con l'aggiunta di sale e del fungo koji che fa da decompositore. Dopo un periodo variabile il fermentato viene spremuto e la salsa grezza che ne deriva viene pastorizzata. Le sue caratteristiche principali sono l'altissimo contenuto di antiossidanti e le proprietà digestive.
Healthy Boy Brand è una marca famosissima in Thailandia e conosciuta in tutto il mondo, specializzata in salse e condimenti per cucinare, soprattutto a base di soia. Quella che viene comunemente chiamata "salsa di soia scura" (sull'etichetta il thailandese è stato tradotto in inglese "black", cioè "nera"), in realtà è un condimento piuttosto denso e dolce che contiene solo una piccola parte di salsa di soia vera e propria, addensata appunto con zucchero di canna e melassa di zucchero.
Prodotto in Thailandia. |
| Ingredienti | Zucchero (34%), Zucchero di Canna (22%), Acqua (17%), Salsa di Soia (Acqua, Fave di Soia, Farina di Frumento, Sale) (13.6%), Sciroppo di Glucosio (13.4%). |
| Data di scadenza | 01/04/2028 |
| Peso spedizione | 1.45 kg |
| Produttore | Yan Wal Yun Co. Ltd. |
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