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Funghi bianchi cinesi essiccati - 100 g.

เห็ดหูหนูขาว - Dried Chinese White Fungus - Tremella fuciformis

Confezione 100 g
Informazioni Generali

I funghi Tremella fuciformis, conosciuti di solito con i nomi inglesi "snow fungus" ("fungo neve"), "silver ear fungus" ("fungo orecchia d'argento"), o "white jelly mushroom" ("fungo gelatina bianca"), sono molto popolari in Cina per il loro uso nella medicina tradizionale e anche in cucina.

Vengono loro riconosciute proprietà rinvigorenti per tutto il corpo, contrastanti l'ipertensione e benefiche per la pelle.

Il gusto di questi funghi è delicato, leggermente floreale, lievemente legnoso e tuberoso; ne viene apprezzata la consistenza morbida e gelatinosa, infatti spesso vanno ad addensare zuppe dolci e pudding, come per esempio il "Luk Mei" ( 六味 ) cantonese, con bacche di giuggiolo (e/o di goji) e i frutti del longan.

 

Metodo di preparazione: Lasciare in ammollo in acqua fredda per una notte, o almeno per 20 minuti prima della cottura. Sobbollire in acqua per circa un'ora, aggiungere zucchero e altri ingredienti in base al tipo di zuppa. Continuare la cottura a fuoco lento per un'altra ora circa, o fino a che i funghi diventino gialli e sciroppati. La resa in peso e volume è più del doppio rispetto alla quantità disidratata.

 

Prodotto in Cina.
Ingredienti Funghi bianchi essiccati (Tremella fuciformis).
Data di scadenza 10/07/2026
Peso spedizione 0.1 kg
Produttore AEF
  • Peso spedizione: 0.1kg.
  • Prodotto da: AEF
  • Disponibilità in magazzino:0 pz
€4.99

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4 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 4
  • Voto medio : 4.8/5
  • d. cristina
  • il 14/03/2025
  • 5/5
Non posso più farne a meno
  • S. Katia
  • il 30/10/2024
  • 4/5
non li ho ancora assaggiato
  • m. daniele
  • il 18/04/2024
  • 5/5
particolari meritano