Amchur (Essiccated Green Mango Powder)
| Confezione |
100 g |
| Informazioni Generali |
Il mango è originario dell'India e viene coltivato in tutte le zone tropicali.
Ha proprietà diuretiche (combatte la ritenzione idrica) e ricostituenti, grazie all'alto contenuto di fibre, vitamine e oligominerali come il potassio, il rame e il magnesio. La ricchezza di vitamine A e C rinforza le cellule, e gli antiossidanti presenti (polifenoli e carotenoidi) ne ritardano l'invecchiamento.
L'Amchur è una preparazione tradizionale indiana per insaporire vari piatti e apportare tutti i benefìci del mango anche fuori stagione. Si tratta di una polvere ricavata macinando delle fette di mango verde acerbo, precedentemente essiccate al sole.
Dona ai piatti un aroma fruttato e acidulo senza inumidire la carne: per esempio intenerisce pollo o pesce durante la cottura; arricchisce zuppe di legumi, stufati, curry, anche macedonie e paste dolci; dà un sapore agrodolce alle marinature e ai chutney indiani.
Prodotto in India e confezionato in Inghilterra.
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| Ingredienti |
Mango verde essiccato polverizzato. |
| Data di scadenza |
18/01/2026 |
| Peso spedizione |
0.1 kg |
| Produttore |
TRS |
€1.50
€2.29
5/5
