Non-Stick Fluorine Coated Takoyaki Pan with 14 Holes
Bellissima padella in ferro duro con rivestimento antiaderente e 14 buche semisferiche per cuocere i Takoyaki, cioè le celebri polpettine rotonde giapponesi fatte con pastella di farina e ripiene con polipo sminuzzato o tritato, pezzetti di tempura, cipollotto verde e zenzero in conserva, guarnite con Katsuobushi e varie salse dense giapponesi simili alla Worchester.
La Takoyaki Pan ("Takoyaki-ki" in lingua giapponese) viene leggermente pre-riscaldata in modo che l'impasto cuocia molto velocemente dentro una buca, quindi la polpettina viene girata sotto-sopra per ottenere una cottura uniforme.
Diametro della padella: 21 cm
Diametro delle buche: 4 cm
Profondità delle buche: 3 cm
Avvertenze: Non pre-riscaldare troppo la padella vuota, poiché alla temperatura di circa 260°C il rivestimento anti-aderente in fluoropolimeri inizia a degradarsi a livello molecolare, quindi dopo alcuni surriscaldamenti ripetuti avviene un rilascio di sostanze tossiche non letali ma nocive per la salute, e la copertura si danneggia crepandosi, fino al distacco di piccoli pezzi.
Prodotta in Corea del Sud.